Die ideale Maschine für feuchtigkeitsarme und fettreiche Teige wie Piada, Taralli, Brotstangen, Pfannenpizza, sie kann auch für Eierteige verwendet werden. "Berta" verwendet das innovative Hakenwerkzeugsystem, das die Bewegung der Handarbeit nachbildet, ohne die Temperatur des Teigs zu verändern, wodurch die Sauerstoffzufuhr und die Verdaulichkeit verbessert werden. Die Teigverarbeitungszeiten halbieren sich im Vergleich zu herkömmlichen Knetmaschinen. Gehäuse mit kratzfester Lackierung beschichtet - Behälter, Werkzeug und Deckel aus Edelstahl AISI 304. Optional: Zweite Geschwindigkeit nur bei Drehstrommodellen, mechanische Zeitschaltuhr und Rädern.
Teigknetmaschine von Fimar
Innovatives Hakenwerkzeugsystem
Auch für Eierteige
Korpus aus Stahl - weiß
Haken, Kessel, Teigbrecher aus Edelstahl
Sicherheitsabdeckung aus Edelstahl
Mikroschalter zur Unfallverhütung
leiser Betrieb durch Reduziergetriebe in Ölbad
Kesselgröße ist 42 Liter (35 kg Teig) Durchmesser 450 x 260 H mm
