Cool Compact | Schnellkühler SKFMEQ1311E | 13 x GN1/1 | mm | +90° auf +3° C | steckerfertig

Der Cool Compact Schnellkühler SKFMEQ1311E ist zum schnellen, HACCP-konformen Herunterkühlen frisch zubereiteter Speisen gebaut — überall dort, wo Frische, Hygiene und Tempo zusammenkommen. Mit konsequenter GN 1/1-Auslegung und Platz für 13 x GN1/1 deckt er den Kühlalltag eines professionellen Betriebs zuverlässig ab. Cool Compact fertigt seit über 125 Jahren Kühltechnik in Deutschland — und diese Erfahrung zeigt sich in jedem Detail.

Frisch Gegartes durchläuft die kritische Temperaturzone zwischen +65 °C und +10 °C so schnell, dass Keimwachstum, Austrocknung und Qualitätsverlust keine Chance haben — dokumentierbar und HACCP-konform über den Kerntemperaturfühler. Das entzerrt die Produktion und macht Vorproduktion über mehrere Tage planbar.

Das Gerät kommt steckerfertig: aufstellen, einstecken, einsatzbereit — ohne Installationsaufwand. Das natürliche Kältemittel R290 mit minimalem Treibhauspotenzial macht die Investition zukunftssicher gegenüber F-Gase-Beschränkungen, die starke Isolierung und selbstschließende Türen mit Magnetdichtung halten die Kälte dort, wo sie hingehört.

Reinigung und Hygiene: Alle Sichtseiten sind matt geschliffen (Korn 400), Kanten sauber verarbeitet, der Innenraum fugenarm — ein Wisch, fertig. Entnehmbare Roste und Schienen sind spülmaschinengeeignet, die HACCP-Dokumentation ist schnell erledigt.

Für wen ist der SKFMEQ1311E die richtige Wahl?
Für alle Betriebe, in denen zum schnellen, HACCP-konformen Herunterkühlen frisch zubereiteter Speisen gefragt ist — vom Restaurant über Hotellerie und Bäckerei bis zur Gemeinschaftsverpflegung. Kurz: überall dort, wo gewerbliche Kühltechnik mit planbaren Betriebskosten und langer Lebensdauer gebraucht wird.

Was unterscheidet den SKFMEQ1311E von Haushalts-Kühltechnik?
Alles, was im Gewerbe zählt: Gastronorm-Maße statt Haushaltsfächer, Umluft mit schneller Temperatur-Rückholung statt träger Naturkonvektion, Chromnickelstahl statt Kunststoff — und eine Konstruktion, die auf viele Jahre Dauerbetrieb ausgelegt ist, mit 2 Jahren Vollgarantie plus 1 Jahr Teilegarantie.

Gastronorm als System: Cool Compact denkt in GN-Maßen — Behälter, Roste und Einschübe folgen dem Gastronorm-Standard, mit dem sich Lagerung, Vorbereitung und Ausgabe ohne Umpacken organisieren lassen. Das spart Handgriffe, reduziert Bruch und hält die Kühlkette geschlossen. Wer seine Küche einmal auf GN umgestellt hat, profitiert bei jedem weiteren Gerät vom selben Raster.