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GAM Pizzaofen Elektro SB99 für 9x2 34cm Pizzen
...für andauernd Perfekte Backergebnisse !
GAM Pizzaofen Elektro SB99 für 9x2 34cm Pizzen
(Art.Nr.: SB99)
GAM Pizzaofen Elektro SB99 für 9x2 34cm Pizzen
Die SB Serie ist robust in ihrer Bauweise und ein idealer Pizzaofen für höchste Beanspruchung im low Budgetbereich. Die Türen sind aus Edelstahl mit hitzebeständigem Sichtglas und verfügen über Griffaufnahmen rechts und links. Durch die getrennten Thermostate sind Ober- und Unterhitze stufenlos regelbar. Für die Backfläche verwenden wir hochwertigen Schamottstein. Diese Ofenserie wurde in jeder marktüblichen Größe gebaut um jeden Bedarf zu decken. Eine Entlüftung der Kochdämpfe ist durch den eingebauten Kamin gewährleistet. Die Backkammern sind selbstverständlich mit einer Beleuchtung ausgestattet, aus Edelstahl und mit Hitzeblech
Produktvorteile:
- Elektromechanisch
- Gehäuse (Seiten, Ober- und Rückseite aus lackiertem Stahlblech)
- Backkammer aus Edelstahl
- Nur Monoblock Versionen
- Tür aus V2A (Edelstahl)
- Tür für leichte Reinigung abnehmbar
- Geschliffene Schamottsteine
- Mechanischer Dampfabzug
- Glasfaserisolierung
- Abzugshaube optional
- Untergestell optional
- Arbeitstemeratur: 60°C - 450°C
- Fassungsvermögen: 9+9 x 34 cm Pizza
| ABMESSUNGEN | |
|---|---|
| Breite | 1350 mm |
| Tiefe | 1360 mm |
| Höhe | 760 mm |
| Gewicht | 310 kg |
| KAMMER | |
| Breite | 1050 mm |
| Tiefe | 1050 mm |
| Höhe | 145 mm |
| Fassungsvermögen | 18x 34 cm Pizzen |
| ENERGIEVERSORGUNG | |
| Spannung / Anschluss | 400 V |
| Leistung | 26600 Watt |
| TEMPERATUR | |
| Wärme Bereich von / bis Maximal | 60°C - 450°C |
| BACKRAUM | |
| Schamottart | Bodenschamott |
| GARANTIE & GEWÄHRLEISTUNG | |
| Garantie auf das Produkt | 1 Jahr auf Ersatzteile |
GAM International 25 JAHRE QUALITÄT aus Italien
Knuspriger Spitzengenuss mit echt italienischem Know-how - Pizzaofen von GAM International
Im Laufe der vergangenen 25 Jahre hat sich GAM International im Produktsegment Gastronomiegeräte weltweit an die Spitze der Marktführer katapultiert. Als Markenhersteller produziert das Unternehmen nach strengen Qualitätsstandards und bietet Kunden das beste Preis-Leistungs-Verhältnis am Markt. Produktion und Support überzeugen mit einer ausgesprochen hohen Zuverlässigkeit und unterhalten als Teil der Unternehmensphilosophie Kundenbeziehungen auf Augenhöhe. Alle Komponenten werden so gefertigt, dass die Freude an den Produkten lange währt. Dank der Expertise eines Vierteljahrhunderts und dem Know-how aus italienischem Hause entstehen Produktlinien, die tagtäglich echten Härtetests unterzogen werden und diese mit Bravour bestehen. Das Label tritt den Beweis an, dass ein günstiger Preis und Langlebigkeit kein Widerspruch sein müssen. Mit den GAM Pizzaofen Kollektionen des italienischen Markenherstellers holen sich Kunden Exklusivität zum fairen Preis ins Haus.
Die Pizzaofen Serie von GAM International macht der typisch italienischen Leidenschaft exquisiter Küche alle Ehre. Sie glänzt mit einer umfangreichen Auswahl an Modellen, die sich insbesondere durch ihre robuste Verarbeitung auszeichnen.
Standard, Komfort oder Premium - Welche Ausführung darf es sein?
Der GAM Pizzaofen ist als Ein-Kammer-Modell oder Zwei-Kammern-Variante in zwei verschiedenen Materialausführungen erhältlich. Während bei einem der Modelle nur die Vorderansicht aus Edelstahl und alle anderen Gehäusekomponenten aus lackiertem Stahl gefertigt werden, bietet die Voll-Edelstahlversion ein Plus an Exklusivität.
Für den Knuspergenuss ist Schamott verantwortlich, das die Hitze speichert und die Pizza genauso kross ausbackt wie in einem Holzofen. Die vom Steinboden gespeicherte Hitze wirkt während des Backvorgangs auf den Teig ein, während Heizkörper hinter den verbauten Schamottsteinen für die nötige Energie sorgen. Bei der Innenkammer kann zwischen zwei Varianten gewählt werden. In der Standard-Version ist der Innenraum des Ofens am Boden mit einer stabilen Schamottplatte ausgestattet. Bei einem Ofen aus Vollschamott profitieren Pizzabäcker davon, dass die gesamte Innenkammer mit den wärmespeichernden Schamottsteinen ausgekleidet wurde. Auf diese Weise lassen sich mit der Vollschamott-Variante Stromkosten spürbar reduzieren, da die Fläche zur Eigenenergienutzung deutlich größer ist. Mit der Premium-Version haben Kunden die Möglichkeit, die Pizza im klassisch italienischen Stil direkt auf dem Boden zu backen und auf das Backblech zu verzichten.
Bei der Bedienung können Kunden zwischen einem mechanisch regelbaren Ofen und einem digitalen Ofen wählen. In den mechanisch betriebenen Serien wird die Temperatur analog angezeigt. Je nach Anzahl der Kammern ist der GAM Pizzaofen mit ein oder zwei Temperaturanzeigen ausgestattet. Digitale Modelle verfügen über ein Softkey Touch Panel mit einer digitalen Temperaturanzeige. Der in dieser Produktreihe erhältliche Pizzaofen "Azzurro" zählt dank Turbo-Aufheizverfahren zu den führenden Modellen im High-End-Sektor des Labels.
Die Produkte von GAM International stehen für die echte Leidenschaft italienischer Küche. Internationale Gastronomen vertrauen auf die Top-Qualität und sorgfältige Verarbeitung der Produkte. Das italienische Label ist daher mit seinem beispiellosen Know-how der ideale Partner für Spitzenergebnisse im Handwerk der Pizzabäcker. Eine perfekte Möglichkeit zu kulinarischen Genüssen für alle, die sich nicht mit wenig zufrieden geben, sondern nach den Sternen greifen.