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HotmixPro COMBI Universalküchenmaschine EASY, Kutter & Mixer
HotmixPro COMBI Universalküchenmaschine EASY, Kutter & Mixer
(Art.Nr.: HM2CMB)
HotmixPro COMBI Universalküchenmaschine EASY, Kutter & Mixer
Von der Vorbereitung bis zur Garung
HotmixPRO ist die fortschrittlichste und innovativste Serie professioneller Multifunktions-Küchenmaschinen. Die Maschinen der Serie HotmixPRO sind heute dank ihrer außergewöhnlichen Merkmale und funktionen in jeder Profi Küche ein nützlicher helfer, man kann z.B. Rezepte abspeichern und dann automatisch ausführen lassen – die modernste Lösung, um den Küchenchefs die Arbeit zu erleichtern. Die Serie HotmixPRO ermöglicht die gradgenaue Temperaturregelung, das Mixen mit bis zu 16’000 rpm, das Kochen mit Temperaturen bis +190°C (+374°F), und sogar das Kühlen bis -24°C (-11°F) all das mit einem einzigen Gerät.
Der HotmixPro Combi ist Effektiv, schnell & leicht zu säubern mit zwei Mixtöpfen a´ 2 Liter
Temperatur links - 24° C - rechts von +24° bis +190 °C
Mit einer Motorleistung von 1500 W, die maximale Leistung beträgt 4350 W, das Gehäuse besteht aus Stahl und ist lackiert.
Dank dieser Merkmale eignet sich die HotmixPRO Combi Version für praktisch jedes Rezept wie Cremes, Marmeladen, Soßen, Teige, Eingekochtes, Speiseeis, Sorbets usw.
Die hohen Temperaturen ermöglichen auch das Karamellisieren von Zucker. Und da es auch kühlt, kann man sogar Schokolade temperieren und pasteurisieren!
Außerdem bietet sie einige innovative und revolutionäre Eigenschaften, die den Arbeitsfluss erheblich verbessern.
- Stets perfekte Ergebnisse, unabhängig von der Menge und der Anfangstemperatur der Zutaten; mit der speziellen Funktion WT (Wait Temperature) kann man den Timer starten, nachdem die gewünschte Temperatur erreicht wurde;
- Von 0 bis 12.500 rpm, mit 26 wählbaren Geschwindigkeitsstufen, dank leistungsstarker professioneller Motoren mit Leistungen bis 1.500W;
- Möglichkeit der Aufzeichnung aller Rezepte und der Versendung per E-Mail. Mehr als 400 Rezepte sind schon auf der mitgelieferten SD-Karte gespeichert, um den Anfang zu erleichtern;
- Möglichkeit der Eingabe von Rezepten mit aufeinanderfolgenden Übergängen, die keinen manuellen Eingriff erfordern;
- Einsatz im Dauerbetrieb bis 4 hours;
- Eigendiagnosefunktion mit Anzeige der Meldungen direkt auf dem Display und Download der Aktualisierungen aus dem Web;
- Motorüberhitzung ausgeschlossen. Dank des exklusiven dynamischen Sicherheitssystems des Motors kann das Rezept stets zu Ende gebracht werden, auch wenn der Motor stark beansprucht wird. Wird die Last für den Motor zu groß, stoppt ihn die Software für einige Sekunden, ohne die anderen Funktionen zu deaktivieren. Dann läuft der Motor wieder an. Hierdurch wird eine Überhitzung des Motors und somit die totale Abschaltung der Maschine verhindert, so dass der Arbeitsvorgang nicht unterbrochen wird.
Der HotmixPRO Combi eignet sich dank der zahlreichen voreingestellten Programme und Rezepte (auf der mitgelieferten SD-Karte) ideal zu folgenden Tätigkeiten:
- Schneiden
- Rühren
- Hacken
- Mixen
- Schlagen
- Mahlen
- Emulgieren
- Kneten
- Pulverisieren
- Extrahieren von Chlorophyll
- Kochen Heiß
- Reduzieren Heiß
- Anbraten Heiß
- Dampfgaren Heiß
- Niedertemperaturkochen Heiß
- Schmoren Heiß
- Kandieren Heiß
- Braten Heiß
- Karamellisieren von Zucker Heiß
- Erhitzen von Schokolade Heiß Kalt
- Pasteurisieren Heiß Kalt
- Sicheres Verarbeiten von Fleisch Kalt
- Verarbeiten von Gemüse ohne Farbverlust Kalt
- Eisrühren Kalt
- Zubereiten von Granita Kalt
- Einfrieren Kalt
- Aktives Abkühlen von beliebigen Warmgerichten Kalt
Mit der HotmixPro COMBI Universalküchenmaschine EASY, Kutter & Mixer - können Sie einfach Heiße und Kalte Speisen zubereiten.
Mit der HotmixPro COMBI Universalküchenmaschine EASY, Kutter & Mixer können Sie vielfältige Speisen zubereiten und genießen. Es lassen sich im Handumdrehen Kaltspeisen zubereiten. Doch auch heiße Gerichte sind mit diesem Kombigerät kein Problem. Greifen Sie jetzt zum professionellen Küchenhelfer!
Die Zeit, in der mehrere Töpfe und verschiedene Küchengeräte für nur eine einzige Speise benötigt werden, gehört der Vergangenheit an. Mit der HotmixPro COMBI Universalküchenmaschine EASY, Kutter & Mixer können Sie in wenigen Schritten ein fertiges Speiseeis zaubern. Genauso gut können Sie aber leckere Früchtchen kandieren. Es handelt sich hierbei um einen Küchenhelfer, der Ihre Kreativität wecken wird. Das Gerät bringt Sie dazu, sich selber neu zu entdecken. Die HotmixPro Küchenmaschine an sich ist schon ein echtes Highlight in zahlreichen Küchen. Das Kombigerät bietet Ihnen aber noch weitaus mehr Möglichkeiten, sich in der Küche entfalten zu können.
Eine Küchenmaschine für echte Profiküchen
Natürlich stellt die HotmixPro COMBI Universalküchenmaschine EASY einen wundervollen Blickfang in jeder Küche dar. Doch dieses Küchengerät ist gewiss nicht nur für die professionelle Nutzung gedacht. In jeder Küche muss es schnell gehen. Oftmals kommt Hektik auf, was sich im gesamten Küchenbild widerspiegelt. Die HotmixPro COMBI Universalküchenmaschine EASY, mit Kutter & Mixer nimmt eine große Last vom Koch und den Beiköchen. Es können sogar Rezepte abgespeichert werden. Die Küchenmaschine beginnt mit der Arbeit, sobald die entsprechenden Zutaten hineingegeben wurden. Während die Maschine arbeitet, kann sich der Koch schon anderen Dingen widmen. Gerade gut besuchte Großküchen müssen in kurzer Zeit viele Speisen herrichten. Hier ist ein großer Vorteil, dass Heißes und Kaltes zeitgleich zubereitet werden kann.
Die HotmixPro COMBI Universalküchenmaschine EASY bietet hohe Nutzerfreundlichkeit
Mit der HotmixPro COMBI Universalküchenmaschine EASY, Kutter & Mixer haben Sie eine Küchenmaschine, die viel leistet, Ihnen aber nur wenig abverlangt. Es ist ein äußerst nutzerfreundliches Gerät. Die Bedienelemente sind sehr übersichtlich angebracht. Die Handhabung ist beinahe selbsterklärend. Die beiden Mixtöpfe sind leicht zu säubern, auch wenn der Inhalt mal etwas klebrig war. Sie haben eine Eismaschine und eine Karamellmaschine in nur einem Gerät. Die Universalküchenmaschine kann mixen, zerkleinern, gefrieren und auch garen. Dabei können Sie stets perfekte Ergebnisse erwarten. Der großartige Küchenhelfer lässt sich präzise einstellen, was Temperatur, Leistung und Arbeitsschritte angeht. Verbringen Sie nicht unnötig Zeit in der Küche. Überlassen Sie das Mixen, Schlagen, Pürieren, braten, kandieren und vieles mehr, einfach der HotmixPro COMBI Universalküchenmaschine EASY, Kutter & Mixer
Mit der HotmixPro COMBI Universalküchenmaschine EASY, Kutter & Mixer können Sie vielfältige Speisen zubereiten und genießen. Es lassen sich im Handumdrehen Kaltspeisen zubereiten. Doch auch heiße Gerichte sind mit diesem Kombigerät kein Problem. Greifen Sie jetzt zum professionellen Küchenhelfer!
Die Zeit, in der mehrere Töpfe und verschiedene Küchengeräte für nur eine einzige Speise benötigt werden, gehört der Vergangenheit an. Mit der HotmixPro COMBI Universalküchenmaschine EASY, Kutter & Mixer können Sie in wenigen Schritten ein fertiges Speiseeis zaubern. Genauso gut können Sie aber leckere Früchtchen kandieren. Es handelt sich hierbei um einen Küchenhelfer, der Ihre Kreativität wecken wird. Das Gerät bringt Sie dazu, sich selber neu zu entdecken. Die HotmixPro Küchenmaschine an sich ist schon ein echtes Highlight in zahlreichen Küchen. Das Kombigerät bietet Ihnen aber noch weitaus mehr Möglichkeiten, sich in der Küche entfalten zu können.
Eine Küchenmaschine für echte Profiküchen
Natürlich stellt die HotmixPro COMBI Universalküchenmaschine EASY einen wundervollen Blickfang in jeder Küche dar. Doch dieses Küchengerät ist gewiss nicht nur für die professionelle Nutzung gedacht. In jeder Küche muss es schnell gehen. Oftmals kommt Hektik auf, was sich im gesamten Küchenbild widerspiegelt. Die HotmixPro COMBI Universalküchenmaschine EASY, mit Kutter & Mixer nimmt eine große Last vom Koch und den Beiköchen. Es können sogar Rezepte abgespeichert werden. Die Küchenmaschine beginnt mit der Arbeit, sobald die entsprechenden Zutaten hineingegeben wurden. Während die Maschine arbeitet, kann sich der Koch schon anderen Dingen widmen. Gerade gut besuchte Großküchen müssen in kurzer Zeit viele Speisen herrichten. Hier ist ein großer Vorteil, dass Heißes und Kaltes zeitgleich zubereitet werden kann.
Die HotmixPro COMBI Universalküchenmaschine EASY bietet hohe Nutzerfreundlichkeit
Mit der HotmixPro COMBI Universalküchenmaschine EASY, Kutter & Mixer haben Sie eine Küchenmaschine, die viel leistet, Ihnen aber nur wenig abverlangt. Es ist ein äußerst nutzerfreundliches Gerät. Die Bedienelemente sind sehr übersichtlich angebracht. Die Handhabung ist beinahe selbsterklärend. Die beiden Mixtöpfe sind leicht zu säubern, auch wenn der Inhalt mal etwas klebrig war. Sie haben eine Eismaschine und eine Karamellmaschine in nur einem Gerät. Die Universalküchenmaschine kann mixen, zerkleinern, gefrieren und auch garen. Dabei können Sie stets perfekte Ergebnisse erwarten. Der großartige Küchenhelfer lässt sich präzise einstellen, was Temperatur, Leistung und Arbeitsschritte angeht. Verbringen Sie nicht unnötig Zeit in der Küche. Überlassen Sie das Mixen, Schlagen, Pürieren, braten, kandieren und vieles mehr, einfach der HotmixPro COMBI Universalküchenmaschine EASY, Kutter & Mixer
| ABMESSUNGEN | |
|---|---|
| Breite | 610 mm |
| Tiefe | 470 mm |
| Höhe | 340 mm |
| ENERGIE | |
| Spannung | 230 V |
| Leistung | links 1750 Watt & rechts 2300 Watt |
| SENSOREN | |
| Sicherheitssensoren | Ja |
| MOTOR | |
| Geschwindigkeit | links 0 bis 8000 UpM & rechts 0 bis 12500 UpM |
| WEITERE ANGABEN | |
| Kapazität | 2+2 Liter |
| Temperatur | links -24°C & rechts +24° C bis +130° C |
| GARANTIE & GEWÄHRLEISTUNG | |
| Garantie | 1 Jahr Vollgarantie *¹ - bei uns nach Registrierung *1 Anfallende Versandkosten fallen dem Kunden zur Last. |
| Wartung und Instandhaltung | 10 Jahre Service und Reparatur auf die von uns verkauften Geräte *² *2 Garantierte Reparatur auch nach Vollgarantie zum fairen Preis. |
DATENBLATT