Alle Backöfen unserer Produktpalette sind mit einer Tür aus doppeltem Glas ausgestattet, die einfach zu reinigen ist und die speziell entwickelt wurde, damit keine Heißluft in dem Zwischenraum zwischen den zwei Gläsern vorhanden ist. Die Halogenlampen mit Anti-Schock-Glas garantieren eine perfekte Beleuchtung aller Bleche. Die direkte Wasserinjektion von unten ist eine optimale Methode zur Bildung von Dampf. Die Dichtung des Zwischenraums besteht aus Material, das auch gegen hohe Temperaturen resistent ist. Die optimale Entladetechnologie ermöglicht die Abgabe von Dampf und macht ihn zu einer unglaublich vielseitigen Kochmethode. Das System ist auch für digitale Backöfen verfügbar. Durch die manuelle Steuerung kann der Koch die unterschiedlichen Funktionen des Backofens einfach und intuitiv nutzen.
- Größe: L920 D885 H1200
- Kg: 143.00
- Anschluss: Strom
- Volt: 400
- KW el.: 14,500
- Temperatur +50°C/+280°C
- Kapazität: 10x 60x40 o GN 1/1
