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Kippbratpfanne

Kippbratpfannen für Großküche, Kantine und Catering: das Universalgerät zum Braten, Schmoren, Dünsten und Kochen in großen Mengen. Gas oder Elektro beheizt, Wanne aus Edelstahl, manuell per Handrad oder motorisch kippbar zum Entleeren, in den Serien 700 und 900 mit 800 mm Breite. Sofort lieferbar, Nettopreise für Gewerbekunden.

Gas oder Elektro8,7 bis 20 kW

Manuell oder motorisch kippbarEntleeren per Handrad oder Knopfdruck

Serie 700 und 900800 mm breit, bündig zur Kochlinie

1 bis 26 (von insgesamt 26)

Alle Kippbratpfannen

Acht Modelle von Casta: zwei Serien, zwei Beheizungen, zwei Kippmechaniken.

CASTACASTA · Gas Kippbratpfanne manuell kippbar · Serie 700 · 12 k…CASTACASTA · Elektro Kippbratpfanne manuell kippbar · Serie 700…CASTACASTA · Gas Kippbratpfanne manuell kippbar · Serie 900 · 20 k…CASTACASTA · Elektro Kippbratpfanne manuell kippbar · Serie 900…CASTACASTA · Elektro Kippbratpfanne motorisch kippbar · Serie 700…CASTACASTA · Gas Kippbratpfanne motorisch kippbar · Serie 700 · 12…CASTACASTA · Gas Kippbratpfanne motorisch kippbar · Serie 900 · 20…CASTACASTA · Elektro Kippbratpfanne motorisch kippbar · Serie 900…

Worauf es bei der Kippbratpfanne ankommt

Gas oder ElektroGas heizt schnell und ist im Dauerbetrieb günstiger, braucht aber Gasanschluss und Abzug. Elektro ist gleichmäßiger in der Temperatur und einfacher zu installieren.

Manuell oder motorischDas Handrad reicht, wenn die Pfanne gelegentlich entleert wird. Der Motorkipp lohnt sich bei täglichem Dauerbetrieb und schweren Füllungen, das Personal schont den Rücken.

Serie 700 oder 900Die Zahl ist die Bautiefe in Millimetern. Serie 700 für Restaurant und mittlere Küchen, Serie 900 für Großküchen mit größeren Töpfen und höherer Leistung. Innerhalb einer Serie stehen die Geräte bündig nebeneinander und ergeben eine Kochlinie.

Boden und WanneDie Wanne ist aus Edelstahl, der Boden mehrschichtig für gleichmäßige Wärmeverteilung. Ein Wasserzulauf am Gerät erleichtert Kochen und Reinigung.

Hersteller in dieser Kategorie

CastaItalienischer Hersteller von Großküchentechnik der Serien 700 und 900, Kippbratpfannen mit Gas oder Elektro.

Fragen und Antworten zur Kippbratpfanne

Wofür brauche ich eine Kippbratpfanne?

Für alles, was in großer Menge angebraten oder geschmort wird: Gulasch, Bolognese, Geschnetzeltes, Bratkartoffeln, Eintopf. Eine Pfanne mit 800 mm Breite ersetzt mehrere Töpfe und Pfannen auf dem Herd.

Für wie viele Essen reicht eine Pfanne?

Als Anhalt 100 bis 150 Portionen je Charge bei Fleischgerichten. Für Kantinen mit mehr Essen kommen zwei Pfannen nebeneinander.

Was bedeutet Serie 700 und Serie 900?

Die Bautiefe in Millimetern. Geräte einer Serie haben gleiche Tiefe und Höhe und lassen sich zu einer Kochlinie zusammenstellen. 700 ist der Standard im Restaurant, 900 die Großküchenklasse.

Wer schließt das Gerät an?

Gasgeräte der Gasinstallateur, Elektrogeräte der Elektriker mit 400 V Drehstrom. Ein Wasseranschluss am Gerät ist praktisch, aber nicht Pflicht.

Wie schnell wird geliefert und welche Garantie gilt?

Die Geräte dieser Kategorie sind sofort lieferbar; die Speditionslieferung dauert in der Regel 2 bis 10 Werktage. Ab 500 € Bestellwert liefern wir versandkostenfrei. Die Garantie auf Ersatzteile beträgt je nach Hersteller 12, 36 oder 60 Monate. Alle Preise sind Nettopreise für Gewerbekunden.

Nettopreise für GewerbekundenSofort lieferbarVersandkostenfrei ab 500 €Persönliche Beratung