Vega Teigateiler komplett aus Edelstahl

Der Teigteiler ist ein äußerst nützliches Werkzeug für Pizzerien und handwerkliche Backbetriebe, da er die Arbeit erleichtert und die Zeit für das Teilen des Teigs erheblich reduziert.

Der Trichter fasst bis zu etwa 30 kg Teig, und das gewünschte Gewicht kann zwischen 20 und 300 Gramm eingestellt werden.
Das Portionsgewicht wird über eine Fotozelle bestimmt, die den Abstand zwischen dem aus dem Kegel austretenden Teig und der Schneidklinge misst – mit präziser Justierung und einer Fehlertoleranz von ± 5 g.

Im Lieferumfang sind zwei Kegel enthalten:

• ein kleiner Kegel für Portionen von 20 bis 150 g,

• ein großer Kegel für Portionen von 150 bis 300 g.

Für optimale Ergebnisse sollte der Teig eine Hydration von etwa 50 bis 75 % aufweisen.

Der Teigteiler ist sehr robust gebaut und leicht zu reinigen.
Der Trichter, die Klinge und die innere Spirale können dank praktischer Handräder einfach entfernt werden.

Erhältlich in den Ausführungen 220 V oder 400 V, jeweils mit oder ohne Untergestell.

Produktdetails
 

• Hergestellt von PEB Machinery - Spitzenqualität für den professionellen Einsatz

• Gewichtsbereich: 20 – 300 g

• Trichtervolumen: 30 kg Fassungsvermögen

• Stündliche Produktionsleistung: ca. 900 Stück / Stunde

• Stromversorgung: 220 Volt

• Motorleistung: 0,55 kW

• Zwei Kegel im Lieferumfang enthalten:

  • kleiner Kegel für 20 – 150 g

  • großer Kegel für 150 – 300 g

• Gewichtseinstellung: über Fotozelle

• Elektrische Systeme und Sicherheitseinrichtungen: gemäß CE-Normen gefertigt