Gas Ofen, 4 Pizzen Ø 350 mm
- Backkammer: 720x720xh185 mm (15 kW)
- 4 Pizzen Ø. 350 mm (oder) 1 Pizza Ø. 500 mm
- Produktionskapazität: 32 bis 36 Pizzas /Std. ( Ø 350 mm) oder 8 bis 9 Pizzas /Std. (Ø 500 mm)
- 2 stapelbare Öfen (4+4)
- Backkammer aus rostfreiem Stahl
- Boden aus feuerfestem Stein
- Isolierung aus Steinwolle
- "Oura" für die Ableitung von Rauch und Dampf
- Doppelt eingebaute Innenbeleuchtung "high T°".
- Türrücklauf durch Feder, Edelstahlgriff auf der gesamten Länge der Tür, "Panorama"-Sicherheitsglasfenster mit Wärmeschutzglas ausgekleidet, Keramik-Glasfaserdichtung
- Elektronische Ventilsteuerung mit Zündkerze und Sicherheitsvorrichtungen
- Edelstahlbogen zur Vermeidung von Temperaturabfall beim Öffnen der Tür
- Sicherheitsthermostat als Standard
- Unabhängiges" und herausnehmbares Bedienfeld mit doppelter Digitalanzeige (gewählte und tatsächliche T°), einfache Wartung, Kühlgebläse.
- Das Gerät wurde in Übereinstimmung mit den geltenden CE-Normen gebaut.
ADVANTAGE :
- Backofen, der Leistung und Sparsamkeit vereint
- Bedienfeld mit sensiblen Tasten, elektronische Thermostatregelung (450°C), digitale Anzeige
- Gasbeheizung, der Boden wird durch "Konduktion" dank Wärmetauschern aus rostfreiem Stahl auf Temperatur gebracht, die von 4 Brennern gespeisst werden, die sich in der Brennkammer befinden, die Kammer selbst wird durch "Konvektion" erhitzt
- Wärmerückgewinner, einzigartiges Gerät, das Energieeinsparungen durch Nutzung der unter der Feuerstelle gespeicherten Wärme ermöglicht
