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Inoxtrend Gourmet Kombidämpfer 10x 1/1 GN mit Touch Screen - B 850 x T 820 x H 1150
Inoxtrend Gourmet Kombidämpfer 10x 1/1 GN mit Touch Screen - B 850 x T 820 x H 1150
Professioneller Kombidämpfer von Inoxtrend Srl., die Gourmet Line ist der Luxus Kombidämpfer aus dem Hause Inoxtrend, hervoragend geeignet für Großküchen, Konditoreien und Hotels. Die Gourmet Line bietet dem Profikoch in Augenhöhe alles an, was im Bezug auf die Erfüllung der Perfektion und Innovation durch den heutigen standard gegeben ist. Die Gourmet Edition ist wie die anderen Öfen von Inoxtrend einfach zu bedienen und durch seine robuste Konstruktion, Kombidämpfer der durch Langlebigkeit und Ausdauer allen Wünschen gerecht wird.
Alles inklusive:
Zusatzfunktionen:
Einfachste Bedienung:
Kosteneffizient und Umweltfreundlich:
Universell einsetzbar:
Die Gourmet Kombidämpfer von Inoxtrend Srl. sind die perfekten Küchen-Allrounder, mit denen Sie optimal braten, Rösten, grillen, dämpfen, gratinieren, frittieren, backen und regenerieren können. Dank dem großen Sichtfenster zeigen sie auf den ersten Blick, was in ihnen steckt.
Perfekt für Ihren Bedarf abgestimmt:
Garprogramme:
Abb. Model abweichend (Mengenanzahl Einschübe)
Professioneller Kombidämpfer von Inoxtrend Srl., die Gourmet Line ist der Luxus Kombidämpfer aus dem Hause Inoxtrend, hervoragend geeignet für Großküchen, Konditoreien und Hotels. Die Gourmet Line bietet dem Profikoch in Augenhöhe alles an, was im Bezug auf die Erfüllung der Perfektion und Innovation durch den heutigen standard gegeben ist. Die Gourmet Edition ist wie die anderen Öfen von Inoxtrend einfach zu bedienen und durch seine robuste Konstruktion, Kombidämpfer der durch Langlebigkeit und Ausdauer allen Wünschen gerecht wird.
Alles inklusive:
- Gourmet Kochbuch (Rezepte von Profiköchen)
- Gararten: Dampf, Heißdampf, Heißluft
- Automatische Reinigung
Zusatzfunktionen:
- Nachgaren
- Δ-T-Garen
- Regenerieren
- 300 Programme - 6 Garphasen
- Niedrige Anschlusswerte
- 4 Lüfter Geschwindigkeiten
- Autoreverse Lüfter
- Kerntemperaturfühler
- Automatisches Vorheizen
- USB Verbindung
- Ergonomischer Türgriff
- Dampfablassventil: entweder manuell oder automatisch
- Tropfenauffangschale und Wrasenniederschlagsystem
- Garraum: gedruckter Garraum aus Edelstahl AISI 304 mit abgerundeten Ecken
Einfachste Bedienung:
- Intuitive Touch Screen Steuerung
- Touch and Go: Wunschergebnis per Knopfdruck
- TrayTimer für die zeitversetzte/rollierende Beschickung
- Speichern und Übertragen von Rezepten, manuell oder mittels USB-Stick
Kosteneffizient und Umweltfreundlich:
- Gerätegröße passend zur Kapazität ist die Basis für optimale Energieeffizienz
- Moderne Einspritztechnik erzeugt Dampf effizient im Garraum
- Niedrige Anschlussleistungen sparen bei der Installation und in Spitzenzeiten
Universell einsetzbar:
- Hohe Flexibilität durch schnelle Wechselmöglichkeit der Gararten
- Optimal abgestimmt auf das Nutzungsverhalten der Kunden
- Einfache Aufstellmöglichkeiten durch Untergestell (optional)
- Ideal für alle Lebensmittel geeignet
Die Gourmet Kombidämpfer von Inoxtrend Srl. sind die perfekten Küchen-Allrounder, mit denen Sie optimal braten, Rösten, grillen, dämpfen, gratinieren, frittieren, backen und regenerieren können. Dank dem großen Sichtfenster zeigen sie auf den ersten Blick, was in ihnen steckt.
Perfekt für Ihren Bedarf abgestimmt:
- Vollautomatisches Reinigungssystem inklusive (Kurz-Lang-Spülung) mit Tabletten
- Handbrause mit stufenloser Einstellung und Rückholautomatik
- Software Inox-Control
- Kernsonde für Vakuum Kochen (optional)
- Kernsonde 4 Punkt Messung (optional)
- Abzugshaube (optional)
- Untergestell (optional)
Garprogramme:
- Dämpfen von 30°C -130° C
- Heißdampf von 20° C - 270° C
- Heißluft von 20°C – 270°C
- Weich- und Kaltwasseranschluss:
- 4-7° dH (Trinkwasserqualität)
- Fließdruck 2-6 bar; Zulauf G ¾“, Festanschluß empfohlen
Abb. Model abweichend (Mengenanzahl Einschübe)
| Maße BxTxH mm | 850 x 820 x 1150 |
| Kapazität | 10 x 1/1 GN |
| Spannung | 400 V |
| Leistung | 18 kW |
| Gewicht | 200 kg |